A versão 1.1 do Vagrant foi lançada. A documentação que você está lendo é para o Vagrant 1.0.x. Leia mais sobre o Vagrant 1.1 no anúncio de lançamento. Acesse agora a documentação da versão 1.1.

config.vm.provision

Configuration key: config.vm.provision

This configuration directive may be used multiple times and configures a provisioner for the virtual machine. If this is used multiple times, the provisioners are called in order. Please read the page documented provisioners to learn about provisioning your virtual machine.